Paste Aromatizzanti SUPREME Saracino - Gusti Classici

Le paste aromatizzanti, che abbiamo chiamato” SUPREME” per la loro alta qualità, sono state sviluppate per il settore professionale durante la nostra ormai ventennale esperienza produttiva, e sono proposte al dettaglio in eleganti confezioni da 200g più adeguate all’uso domestico.

Mandorla, Nocciola e Pistacchio sono sostanzialmente prodotti puri al 100%, senza aggiunta di zuccheri, grassi aggiunti o coloranti; tutte le paste conservano le stesse caratteristiche di essere senza glutine, senza grassi idrogenati, senza olio di palma.

Data l’alta concentrazione, è sufficiente una piccola quantità per aromatizzare splendide torte da forno o dessert a freddo, gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, impasti, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e muffin con un unico prodotto.

Ingredienti:

MANDORLA: MANDOLE pelate (>99%), aroma naturale.

PISTACCHIO: PISTACCHIO (>99%), coloranti: curcumina, clorofilla.

NOCCIOLA: 100%

NOCCIOLE CAFFE':Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, caffè liofilizzato (8,7%), colorante: E150a; aroma, amido modificato, conservante: E202.

GIANDUIA: NOCCIOLE, zucchero, destrosio, cacao magro in polvere, olio di ARACHIDE, emulsionante: lecitina di SOIA; aromi.

TIRAMISU': Vino marsala, zucchero, tuorli d’UOVO e UOVA intere, aromi, caffè, NOCCIOLE, olio di ARACHIDE.

VANIGLIA: Sciroppo di saccarosio, destrosio, aromi, bacche di vaniglia (0,5%), addensante: carragenina E407; coloranti: betacarotene E160a, riboflavina E101.

ZABAIONE: Marsala (SOLFITI), zucchero, tuorlo d’UOVO, alcool, maltodestrine, aromi, addensante: agar-agar; colorante: caroteni.

Allergeni:

MANDORLA: Contiene MANDORLE (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE

PISTACCHIO: Contiene PISTACCHI (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE

NOCCIOLA: Contiene NOCCIOLE (FRUTTA A GUSCIO), potrebbe contenere UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE

CAFFE': Potrebbe contenere LATTE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO

GIANDUIA: Contiene ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO, potrebbe contenere LATTE, UOVA

TIRAMISU': Contiene UOVA, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO, potrebbe contenere SOIA, LATTE

VANIGLIA: Potrebbe contenere LATTE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO

ZABAIONE: Contiene UOVA e ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI, potrebbe contenere LATTE, ARACHIDI, SOIA, FRUTTA A GUSCIO

Modalità d’uso

Per la realizzazione di mousse e bavaresi miscelare il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto in 1 litro di panna fresca o latte. Per torte miscelare il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto in 1 chilo di impasto. Le Supreme possono essere utilizzate anche per aromatizzare creme e gelati, sempre mescolando il dosaggio massimo indicato per ciascun gusto qui sotto per chilo di miscela.

Dosaggio massimo

MANDORLA:100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

PISTACCHIO: 100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

NOCCIOLA: 100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

CAFFE': 50/70 grammi di pasta aromatizzante per litro di miscela

GIANDUIA: 100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

TIRAMISU': 100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela. VANIGLIA: 40/50 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

ZABAIONE: 100/120 grammi di pasta aromatizzante per ogni litro di miscela.

Avvertenze Alcuni prodotti potrebbero presentare una separazione della parte oleosa a causa delle caratteristiche e della genuinità delle materie prime. Mescolare prima dell’uso.

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto MANDORLA:

• Energia 661 Kcal 2734 Kj
• Grassi 59 grammi di cui acidi grassi saturi 5,9 grammi
• Carboidrati 4,9 grammi di cui zuccheri 4,3 grammi
• Proteine 24 grammi
• Sale 0 grammi

Conf.: 200g