Frutta mista intera candita

14,00 €

Tasse incluse

Confezione da 900 g

Prodotto ottenuto attraverso un sistema di canditura “lenta”, impiegando frutta selezionata sana e matura esente da macchie ed imperfezioni (alcuni frutti contengono

semi/noccioli). La canditura è eseguita con l’utilizzo di sciroppo di glucosio e zucchero.

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Ingredienti: Frutta Mista (49%); Sciroppo di Glucosio-Fruttosio; Saccarosio; Correttore di Acidità: Acido Citrico E330; Coloranti: Rosso Carminio E120, Verde concentrato di Cartamo e Limone - Blu brillante E133, Rosso Eritrosina E127 (ciliegie); Conservante: Sorbato di Potassio E202, ANIDRIDE SOLFOROSA E220 (come residuo).

Caratteristiche d'impiego: Tale prodotto è destinato all’impiego industriale/professionale. Viene usato come decorazione e/o come ingrediente per dolci, gelati, prodotti da forno e lievitati.

Il prodotto è OGM Free e Gluten Free. Contiene Allergene: Solfiti.

Condizioni di conservazione: Temperatura di conservazione: Ambiente (tra + 15 °C e + 22°C)

Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.

Termine minimo di conservazione (T.M.C.): 18 mesi

Valori nutrizionali in 100 g: valore energetico 313 kcal - 1.330 kJ, grassi 0,3 g, grassi saturi < LQ, proteine 0,2 g, sale 0,087 g, carboidrati 76,3 g, carboidrati di cui zuccheri 54,8 g, fibre alimentari 2,3 g, contenuto in acqua 20,7 g, ceneri 0,16 g.

Metalli in 100 g: Na 35 mg, Fe 5,60 mg, Ca 75,8 mg, As 0,01 mg/kg, Cd < LQ mg/kg, P 5,64 mg, Mg 4,84 mg, Hg < LQ mg/kg, Pb 0,049 mg/kg, K 6,48 mg, Cu 0,681 mg/kg, Zn 0,562 mg/kg.

Per le caratteristiche fisiche, chimiche, microbiologiche, organolettiche si rimanda alla scheda tecnica allegata