• Malto di Frumento 50g - Graziano
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Malto di Frumento 50g - Graziano

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Malto di frumento in polvere.

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 Potere diastatico 8000 unità Pollack. Per tutti i tipi di pane, pasticceria lievitata e biscotti. Ottimizza il colore e la croccantezza della crosta. Ottimizza il colore e la croccantezza della crosta. Produce zuccheri semplici supportandoil processo di lievitazione. Migliora la friabilità nei prodotti secchi.
Consigli di utilizzo: Utilizzare 10 g per 1 kg di farina. Con una confezione di 50 g si riescono a lavorare fino a 5 kg di farina. Ingredienti: Farina di GRANO maltato a potere diastasico.
Info nutrizionali/100g: val. energetico 361 Kcal, grassi 1,8 g, di cui saturi  0  carboidrati 78 ; di cui zuccheri 0,8 ; proteine 10, sale 0,04

Riferimenti Specifici

ean13
8011684027711

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