Paste Aromatizzanti SUPREME Saracino -

Descrizione

Le paste aromatizzanti, che abbiamo chiamato” SUPREME” per la loro alta qualità, sono state sviluppate per il settore professionale durante la nostra ormai ventennale esperienza produttiva, e sono proposte al dettaglio in eleganti confezioni da 200g più adeguate all’uso domestico.

Data l’alta concentrazione, è sufficiente una piccola quantità per aromatizzare splendide torte da forno o dessert a freddo, gelati, mousse, bavaresi, crema pasticciera, impasti, semifreddi, pan di spagna, cupcakes e muffin con un unico prodotto.

Ingredienti:

LIMONE: Sciroppo di glucosio, sciroppo di saccarosio, succo di limone concentrato, aromi, gelificante: pectina.

BANANA:

COCCO:

FRUTTI DI BOSCO:

LAMPONE:

FRAGOLA:

Allergeni: Possono contenere tracce di UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHI).

Modalità d’uso

La pasta aromatizzante va utilizzata nella misura di 100 grammi per litro di panna fresca nel caso di mousse, 100 grammi per litro di latte nel caso di bavarese, 120 grammi per kg di miscela di prodotti nel caso di torte. Per quanto riguarda l’utilizzo in gelateria 100/120 grammi di pasta per kg di miscela. È sufficiente miscelare la pasta aromatizzante con gli altri ingredienti per circa un minuto per amalgamarla perfettamente. Si procederà poi secondo quanto previsto dalla ricetta della mousse, bavarese o della torta. Nel caso in cui si utilizzi la pasta come rinforzo a della frutta fresca ne sarà sufficiente una dose di 35/50 grammi per litro di miscela.

Dosaggio massimo

100/120 grammi di pasta per litro di base stabilizzata – 35/50 grammi/litro per uso come rinforzo alla frutta

Avvertenze Non ingerire tal quale

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto

LIMONE:

Energia 278 Kcal

Energia 1163 Kj

Grassi 0 grammi di cui acidi grassi saturi 0 grammi

Carboidrati 71 grammi di cui zuccheri 51 grammi

Proteine 0,2 grammi

Sale 0 grammi

BANANA:

Energia 277 Kcal

Energia 1160 Kj Grassi 0,1 grammi di cui acidi grassi saturi 0,1 grammi

Carboidrati 68 grammi di cui zuccheri 64 grammi

Proteine 0,3 grammi

Sale 0,3 grammi

COCCO:

Energia 350 Kcal

Energia 1464 Kj Grassi 12 grammi di cui acidi grassi saturi 10 grammi

Carboidrati 60 grammi di cui zuccheri 44 grammi

Proteine 1,3 grammi

Sale 0,2 grammi

FRUTTI DI BOSCO:

Energia 257 Kcal

Energia 1078 Kj Grassi 0 grammi di cui acidi grassi saturi 0 grammi

Carboidrati 64 grammi di cui zuccheri 56 grammi

Proteine 0,3 grammi

Sale 0,5 grammi

LAMPONE:

Energia 264 Kcal

Energia 1104 Kj Grassi 0,1 grammi di cui acidi grassi saturi 0 grammi

Carboidrati 65 grammi di cui zuccheri 58 grammi

Proteine 0,3 grammi

Sale 0 grammi

FRAGOLA: Energia 210 Kcal

Energia 881 Kj Grassi 0,1 grammi di cui acidi grassi saturi 0 grammi

Carboidrati 59 grammi di cui zuccheri 52 grammi

Proteine 0,3 grammi

Sale 0 grammi

Conf.: 200g